5月の『郷土食料理 味見会』

開催日：平成26年5月10日（土）午前11時30分～午後1時

場所：いろり庵

主催：戸田元村自治会

内容：戸田元村自治会では、毎月第2土曜日に「味見会」を開催しています。料理当番は各班に順番にあたり、料理当番になった班の皆さんが腕をふるいます。この日は山菜料理が振舞われ、この季節ならでは味を楽しみました。なお、会費は毎回300円で地域の皆さんどなたでも参加できます。5月は戸田上3班の皆さんの料理でした。

5月のメニュー

・写真下が、わかめと梅のまぜご飯、ワカメと豆腐の味噌汁です。

・写真左の皿には、山菜の天ぷら（たらの芽、葉わさび）、大根おろし、赤大根の酢漬け、こんにゃくのくるみ和え、うるいのおひたし、くだもの、たらの芽の酢味噌和え、鶏手羽の煮込みが盛られました。

・写真右はアスパラの塩こうじ和えです。